São substancias que atuam no corpo em conjunto com a vitamina C e aumentam o potencial antioxidante dessa vitamina. Eles ajudam a manter a resistência das paredes das artérias, atuam como antibiótico natural, produzem benefícios sobre o colágeno e são agentes anticancerígenos.
Devemos tomar suplementos de bioflavonoides?
Até o momento, não existem fatos que justifiquem a ingestão dessa substância em forma de suplementos.
Os benefícios dos alimentos ricos em bioflavonoides são inquestionáveis, mas os benefícios dos suplementos não convencem.
Alguns exemplos de alimentos ricos em bioflavonoides: Tomate, melancia, uva preta, maçã, cebola, morango, amora, brócolis, melão, cereja, pimentão verde, mamão, limão, cacau e vinho tinto.
Portanto, procure ter uma alimentação diária com uma grande variedade de frutas, legumes e verduras.
E chegou o Inverno
Para evitar gripes, resfriados e doenças respiratórias siga estas dicas:
Agasalhe o corpo para manter a temperatura equilibrada;
Beba líquidos e para ajudar a esquentar o corpo prefira chás;
O ideal são os chás de ervas ou de frutas secas, como por exemplo: laranja, maracujá e maçã;
Uma alimentação equilibrada e rica em vitaminas e minerais aumenta a resistência imunológica;
As frutas da época, que são boas fontes de vitamina C, são recomendadas (morangos, tangerina e laranja);
As sopas devem ser preparadas com legumes, sem adição de creme de leite ou massas. Acrescente fibras como o farelo ou fibra de trigo ou aveia. As fibras regulam a função intestinal e levam embora o excesso de colesterol, além de manter uma maior sensação de satisfação;
Prepare o chocolate quente com leite desnatado.
É fundamental manter uma alimentação equilibrada, se hidratar bem e, especialmente entre os idosos, tomar a vacina contra a gripe para se proteger das infecções.
Cereais Integrais ajudam a manter o peso saudável!
O consumo de cereais integrais contribui para manter um peso saudável em adultos.
Um estudo publicado em 2004 revelou que o aumento no consumo de cereais integrais (3 ou mais porções por dia) está relacionado à perda de peso.
1 Porção é = Arroz integral: 3,5 colheres de sopa;Pão integral: 3 fatias;
Pão centeio: 2 fatias; Aveia: 4 colheres de sopa
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos/Nepa – Unicamp – Versão II – 2ª edição
Características dos Cereais Integrais:
Eles têm mais volume, mais fibra e são menos calóricos, favorecendo a saciedade com um menor consumo de energia;
São ricos em fibras solúveis, levando mais tempo para sair do estômago, diminuindo a absorção no intestino. Esse efeito ajuda a reduzir a fome até a próxima refeição;
Aumentam a secreção de alguns hormônios gástricos como a colecistocinina, que age como fator de saciedade;
Possuem compostos como o ácido fólico, lecitinas, compostos fenólicos, que têm mostrado também capacidade na redução dos níveis de glicose e melhora na ação da insulina.
A boa alimentação não é importante apenas para manter nossa disposição e corpo em forma: ela é fundamental em todos os aspectos da saúde, inclusive para a nossa memória.
Pesquisas têm demonstrado que alguns nutrientes, como a Colina,ômega 3 e alimentos ricos em vitaminas do complexo B mantêm a cognição (capacidade de processar informações e reagir aos estímulos que recebemos do ambiente) e a memória, além de reduzir os riscos de distúrbios neurodegenerativos (demências).
Encontramos a Colina na gema do ovo, no gérmen de trigo e no fígado de boi.
O Ômega 3, que também ajuda a monitorar o humor e a comunicação entre as células do cérebro, está nos peixes de água fria (salmão, sardinha) e na linhaça.
E quanto aos alimentos ricos em vitaminas do Complexo B, são os cereais integrais, os vegetais de folhas verde-escuro (como brócolis e espinafre), os feijões, os ovos, o leite e os seus derivados.
Lembre-se: um dos ingredientes da boa memória está no prato, por isso sua dieta tem de contar com vários tipos de alimentos.
